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교수진 소개

스타교수의 생생한 실무 교육과 특강으로 스타쉐프 만들기 프로젝트!

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리버사이드 호텔 근무중
작성일 2013.08.12 조회수 5815
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세계속의 한국의 시대가 도래 하였습니다.

한류가 불고 외국인 관광객 수가 늘면서 발맞추어 호텔산업에 대한 전망도 밝아지고 있습니다.

전문적인 호텔리어에 대한 수요도 증가함에 따라 성숙된 교육을 받아보고자 학교를 알아보던 중 국내 특급호텔과의 협약이 잘 맺어져 있는 고려전문학교를 선택하게 되었습니다.

실무도 물론 중요하지만 과 특성상 관광경영에 대한 이해와 지식이 수반되어야 하는 것이기 때문에 학문적으로서의 교과목은 꼭 필요한 과정이었습니다.

국내외 손님을 접하는 직업이기에 외국어는 필수입니다.

고려전문학교에서는 호텔관광영어와 일본어 회화를 중점적으로 훈련하도록 교과가 짜여 있어 외국어 공부에 큰 도움이 되었습니다.

또한 정규과목 외에 카지노, 와인 소믈리에, 냅킨 정리 등 다채로운 실습방식이 도움의 틀을 넓히는 계기가 되었습니다.

20여년간 호텔지배인으로 근무하신 교수님은 에피소드를 통해 호텔실무의 조언과 호텔리어로서의 마인드 경영을 강조 하셨습니다.

진정한 서비스맨으로서 갖춰야 할 기본 소양을 잃지 않도록 취업 후에도 격려의 전화를 주시는 스승님이 계셔서 든든합니다.


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